牡丹峰乐园保健食品生产所研发的黑桔梗和黑桔梗浓缩汁是把在朝鲜名山采集的桔梗，经发酵和熟化加工而成的功能性食品。

黑桔梗在自然变黑的过程中，会增加皂素和多元酚等药用成分。

黑桔梗产品有效预防支气管炎等呼吸系统疾病，加强免疫力，改善新陈代谢。